cheese sables

 

Benim İngiltere' den aldığım Cook's Library Baking kitabından denemiş harika, ağızda dağılan  bir tarif. Hatta benim mutfak işlerine ilk başladığım tariftir.

Çok kolay ve pastaneden aldığımız kuru pastalardan bile güzel oluyor.

Tarif şöyle:

 

 

Peynirli Kurupasta

150 gr tereyağı, küçük parçalara kesilecek biraz da tepsiyi yağlarken kullanılacak

150gr un, biraz da tepsiye

150gr tulum peyniri (ben öyle kullandım), rendelenmiş

1 yumurta sarısı

susam, üzeri için

Un ve peyniri geniş bir kapta karıştırıyoruz. Tereyağını ekleyip iyice yoğuruyoruz en son yumurta sarısını ekliyoruz. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında yarım saat bekletiyoruz. Dinlendikten sonra tezgahın üzerine serip 6 cm çapında kesiyoruz. Bardakla şekil verebilirsiniz. Yaklaşık 35 tane yuvarlak elde edeceksiniz. Önceden ısıtılmış fırın tepsisine dizip üzerine susam serpip 200 derecede 20 dakika pişiriyoruz.

Harika bir koku eşliğinde servise hazırrrr:) 

 

 

Original Cheese Sables Recipe

150g butter, cut into small pieces,plus extra for greasing

150g plain flour, plus extra for dusting

150 g mature cheese, grated

1 egg yolk

sesame seeds, for sprinkling

 

Aşağıdaki sitede de aynı tarif verilmiş. Ölçüyü aynı derecede artırarak miktarı çoğaltabilirsiniz.  http://www.ecook.co.nz/index.php/ps_pagename/recipedetail/pi_recipeid/897

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !